le caribou de Noël

 je ne veux pas parler du  p'tit 'boire'  québécois dont la première  recette ( faite de xéres canadien, de brandy,  d 'alcool blanc et d'un  ingrédient secret du proprio) avait été concotée à la Voute chez ti- Pere

 dans le quartier de Saint- Sauveur à Québec en l960....afin de   réchauffer les sculpteurs sur glace et les canevaleux... et qui , depuis,  est  devenue une boisson  presque nationale qu'on peut  même acheter en magasin... 

Le nom de  Caribou serait   tiré du Mi'kmac et signifierait  snow shovelle(le caribou  étant un animal vivant au  froid  et pouvant  facilement faire son chemin dans la neige....).. et ,  dans sa formule originale, la boisson  aurait été composée de sang de caribou et d'alcool.

Non, je veux parler de la bête . .. celle qu'en Europe on appelle un renne et qui est  ,chez nous, en voie de disparition  et  déclaré espèce menacée en 2003...

Il n'y a qu'une seule  espèce  de caribou avec quelques sous -espèces dont l'une se trouve exclusivement   au Quévbec , le caribou de bois

 les autres vivant   dans le reste du Canada.

Le caribou.  est plus petit que l'orignal

et que  le wapiti

mais  plus  gros qu'un cerf de viriginie qu'on appelle  aussi chevreuil de par chez nous

 

Les bois  des cervidés sont des plus imporessionants mais chez le caribou, contrairement à ceux de ses  congénères, la femelle porte aussi des bois qui , généralement, sont  un peu plus petits.

Une longue introduction pour vous amener dans  le vif du sujet de mon blogg : le petit renne au nez rouge du Père Noel .....dont on ignore exactement l'espèce d'appartenance , soit  le caribou ou  soit le cerf de Viriginie. Qui s'appelle Rudolph et qui, comme vous le savez probablement déjà, possède, pour sa part, un nez rouge comme un lumignon. Rudolph  nous a été présenté   pour la première fois en l949  avec la chanson de John Marks:  Rudolph the red nosed reender

Le gentil et vaillant Rudolph  qui, en éclaireur éclairé, à chaque veille de Noël  tire allègrement  l'attelage  du charriot du père Noel,   portant  son  nez rouge lumineux comme un lanterne  afin de   bien se faire voir et guider habilement le père Noël à travers neiges et tempêtes .

-

Alors,  le soir du  25 décembre,  malgré  ou plutôt à cause de votre cerveau  fortement alcoolisé, je vous suggère de faire  comme des milliers d'enfants à travers le monde, de coller votre nez à la fenêtre et de scruter attentivement  le ciel pour essayer d'apercevoir   le   brave Rudolph  tout   en fredonnant 

Et si vous avez gardé votre âme d'enfant et que  votre imagination est  suffisamment .... enivrée , vous le verrez allègrement passer  sous votre nez  tout aussi rouge que le sien,    dans les cieux étoilés...... ..ou  à travers les bulles de votre verre de champagne...

                                                         HO  HO  HO!