resto pour môman

Votre harfang favori  étant aussi le favori de ses enfants  a  été invité au resto, hier,  pour souligner  sa condition de môman..

 plus précisément au fameux bar le  Majestique de la rue Saint-Laurent

Un bar  ouvert en 2014 qu'on dit être le meilleur à Montréal,  offrant  un menu qui sort de l'ordinaire de ceux des  bars, un  menu est élaboré par le chef Vega..Dans un déco kitch qui fait sourire par son méli -mélo.

nous avons dégusté

en entrée une douzaine  d'huitres

et des bourgots au beurre d'algues et pain frit

  

 en plat principal, des fruits de mer  présentés sur un plateau en étages  

                                                                        

                                                                             Huitres

                                                      Crevette nordiques entièeres, mayo citron

                                                          Pétoncles Princesse au Kombu et Nori

                                                                pamplemousse, shiso, ponzu

                                                      Moules fumées du Fumoir D'antan, concombres

                                                                 ricotta, oginons frits

                                                      Palourdes, carottes et daikons marinés

                                                                 nuoc cham, menthe

                                                     Couteaux de mer, sauce truffée   

                                                                 sésame noir, céleri

                                                               Saumon mariné, salsa oblano

                                                                 crumble de tortillas, coriandre

pour dessert: le gâteau de fête ( meringue, gâteau blanc)

L'oeil au beurre noir dont le harfang est affligé depuis sa chutte en joggant s'est soudainement couvert de joie et pour la durée de cet excellent repas, s'est fait oublier.