lundi 3 janvier 2022

il était une fois...un café

 au temps  béni où il n'y avait  pas de confinement comme celui qui est actuellement en vigueur.

les cafés et les restos étaient ouverts..... en respectant méticuleusement les règles pandémiques.   Comme j'en ai été régulièrement témoin.

C'est à ce moment-là,  en ce temps réjouissant  de l'accessibilité des café.,  que j'ai pris mon dernier café hors de chez moi,  au Saint Henri micro -torréfacteur qui,  contrairement à ce que laisse, à prime abord,  présumer son nom,   avait ( et aura toujours je l'espère),   pignon sur rue,  non pas dans le quartier Saint Henri, mais dans  celui du Mille end

Et qui se spécialise dans la torréfaction de graines de café qui proviennent de partout à  travers le monde...et qui dispense  même, en temps normal (.....) des cours de formation  sur le café.








https://Saint-Henri.ca/en/pages/quartier-general-headquarters

Mais revenons à nos  moutons ou, plutôt, aux lointaines origines géographiques  du Mile End....qui occupe , aujourd'hui,  la partie ouest du   quartier  montréalais mondialement connu,  le Plateau. 

Son nom, qu'on dit  inspiré de celui d'un village anglais,  se traduit  en français  par : le bout du mille signifiant  que le  centre du quartier se trouvait à un mille de distance  d'un point central.  Au 18ème siècle,  le point central était au coin des   Sherbrooke  et Saint-Laurent et  le bout du mille , à la croisée actuelle  des rues  Mont Royal et Saint Laurent....où était érigée une auberge à l'extrémité  d'une  piste de courses qui s'étendait  sur la  rue saint Laurent,  entre  les rues Mont- royal et Duluth.Le Mile End était,par conséquent,  localisé  dans un des faubourgs  d'habitats  construits à l'extérieur des fortifications ceinturant  le  coeur de ce qui était alors  Montréal,( territoire  encerclé  par la rue  McGill à l'ouest,   les rues  Saint Jacques  et notre Dame au nord,   la rue  Berri  à l'est et la  rue des commune au sud) 

Un mille à pied ça use , ça use, un mille à pied ça use  les souliers.   Un mille  à pied dans le  mille end, c'est un parcours agréable  avec découvertes assurées,   

S'cusez là....puisqu'on est passé du mille au km  , ce qui, tout de même , réduit sensiblement  la distance couverte par la mesure.

...1.6 mille à pied ou un km ça use ,ça use , le  km à pied, usant, toutefois,   pas mal  moins les souliers :La  conversion métrique use, aussi,   je peux vous le certifier:  elle  finit par user, non seulement la pile de la calculatrice mais, également,  la patience du  harfang qui, alors, aurait bien besoin d'un bon café au Saint-Henri.








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