Qui ne connaît pas les fortune cookies?.. qui n'a pas, à un moment donné, brisé l'un d'entre eux, pour lire en souriant le message qui y avait été inséré.
On a, d'abord, imputé à David Jung, un immigrant chinois qui possédait une compagnie de nouilles à Los Angeles, d'avoir un beau jour de l'an l918 eu un coup de compassion pour les pauvres démunis et d'avoir décidé de leur offrir gratuitement des biscuits dans lesquels ils trouveraient un message encourageant ou d'espoir qui embellirait un peu leur misérable existence.
Puis ce fut à Makoto Hagiwara qui les auraient inventés pour son jardin de thé japonais de San Francisco.
Enfin à Seiichi Kito qui, au début du xxème siècle , inspiré de omikujis japonais ( pensées écrites sur des bouts de papiers à l'entrée des temples de son pays d'origine le Japon.) aurait inventé le biscuit de fortune pour les clients de ses restos de Los Angeles.
Yasuko Nakamachi... étudiante au doctorat, se pencha sérieusement sur cette troublante et tout aussi cruciale question pour en venir à la conclusion que les fortunes cookies venaient probablement du Japon puisqu'elle aurait retracé un dessin datant de 1878 sur lequel on voit un pâtissier devant ce qui ressemble à un étalage de fortunes cookies..
Le fortune cookie serait donc vraisemblablement né au Japon.
Ce qu'on sait cependant avec certitude c'est qu' Edward Louie , dans sa boulangerie lotus et fortune de San Francisco, a inventé la machine qui a permis de produire les biscuits jusque là faits mains,
de manière industrielle c'est-à-dire sur grande échelle
En ce premier mois de l'an 2020, biscuit ou pas, fortune ou pas, je vous offre donc plein de messages à tout le moins songés qui pourront remplir d'humeur joyeuse certains jours de votre plat et drabe quotidien
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