Le sushi est, comme vous le savez déjà, une bouchée de riz fermenté ou vinaigré dont on entoure ou sur lequel on couche un morceau de poisson, de fruit de mer ou de légume, c'est selon. Le sushi aurait été inventé en Chine autour du 4ème siècle , le riz vinaigré devant préserver plus longtemps la détérioration du poisson ou du fruit de mer.
La formule a été reprise par Hanaya Yohei au Japon vers l824
qui a développé le sushi traditionnel tel qu'on le connaît aujourd'hui.
ou sous forme d'oeuvre d'art comme
Le plat étant périssable, il faut donc le manger le plus rapidement possible, la tristesse au coeur et au ventre de devoir défaire une si belle oeuvre d'art..
itadakimasu!
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