Vegan summer solstice celebration

au café Kawa...
qu'on ne pouvait pas manquer...... pour 35.00 (excluant les drinks)

A Calgary, le vegan,  ca poigne de plus en plus....  Comme le yoga, la méditation, le massage et le spa...  Même si les légumes ne poussent pas facilement à cause de la température on trouve toujours le moyen de moyenner végétarien

Le bœuf de l'ouest est , bien sûr, toujours à la hauteur de sa renommée et continue de faire   le délice de certains et de certaines. 

Pour être dans le coup,  a donc célébré l'arrivée de l'été en dégustant ce repas vegan...


un verre de sangria et de mojitos

Une entrée de fraises, asperges, betteraves caramélisées soupoudrée de menthe et de pickles

 

Une salade de mangues, pois, oignons, cœurs de palmier et  romaine humectée de vinaigrette miso

Quinoa végétarien en pilaf avec  chou-fleur et graines de citrouilles grillés et herbes fraîches

Pour dessert:    biscuit aux noix variées,   café expresso au choco

Un pur délice végan....  définitivement de quoi se mettre au végétarisme...