ne s'est pas fait en wawa.... et le retour à Montréal, ne s'est pas fait, non plus , à cheval
et, de vous à moi, je n'habite pas une cabane au Canada, mais bien le haut d'un duplex En fait je suis allée à Ottawa, en Honda
pour y faire un p'tit tour très rapide puisque tout était pratiquement fermé.... ou lorsque ce n'était pas le cas, fermait très tôt. Le passeport vaccinal n'était pas de mise... mais la distanciation et le masque l'étaient, heureusement... Peu de monde dans les rues par ce beau lundi après-midi.
Mais qui va à Ottawa, la capitale du Canada, va nécessairement vérifier si le parlement canadien tient toujours sur ses vieilles fondations
Devant l'impressionnant bâtiment......le triste rappel d'une malheureuse période de notre histoire: celle des enfants autochtones enlevés à leur famille pour être désamérindienisés
Heureusement que l'appétit vient en mangeant parce que ce macabre rappel de notre lointaine histoire pesait lourd sur le coeur et sur l' estomac...
Parmi les quelques restos ouverts, le whalebone ou en français, l'os de baleine...
au décor qui n'avait rien d'aquatique... ni d'exotique d'ailleurs.. mais , plutôt, quelque chose de sauvagement affligeant
Mais le resto offrait un menu intéressant qui n'avait cependant rien à voir avec l'os de baleine, et tout à voir avec les fruits de mer: à prix qui étaient loin de défier toute concurrence..
voici le ceveche aux pétoncles
les moules
les escalopes de pétoncles
et pour couronner le tout: la tarte à la banane et au miso
On est revenu toujours en Hondo, l'estomac full plein, le jean un peu plus serré et le porte-feuille un peu plus léger.
Ce fut un voyage rapido dans l'bout de la rivière Rideau, non loin de la cabane à Trudeau.
Hier prenait fin le Roch Hachana.. qui , cette année, avait lieu les 7 et 8 septembre.
En traversant la ville d'Hampstead, des pancartes plantées sur les terrains publics, annonçaient l'événement ainsi que les dates et la durée de la fête, celle- ci se terminant le mercredi 8 à 4 heures. Sur une rue adjacente, près du parc, un joueur de corne de bouc (corne qui n'a rien à voir avec l'expression bas -cornes du bas du fleuve) que l'on appelle un shofar
Le Roch Hachana « commencement des années civiles ») est une fête juive célébrant la nouvelle année civile du calendrier hébraïque. Considérée dans la tradition rabbinique comme le jour du jugement de l’humanité, elle inaugure une période de dix jours de pénitence dans l’attente du grand pardon accordé aux repentants (Yom Kippour). Dans la Bible elle est appelée « jour de la sonnerie » ou « du souvenir de la sonnerie », d'où le symbole de la corne de bélier ou chofar.
Mais encore vous demandez- vous? Le Roch Hachana c'est donc la première journée de l'année du calendrier juif lequel est basé sur le calendrier luni solaire ce qui signifie que la date de célébration du Roch Hachana varie d'année en année. Voici le calendrier 2021 des fêtes du calendrier juif .
Le Roch Hachana est la fête la plus importante des fêtes juives , le nouvel an célébrant la création du monde par Dieu, fête qui est suivie l 0 jours après du Yom Kipour,
Le Roche Hachana débute toujours avant le coucher du soleil pour se terminer le lendemain à la tombée de la nuit. Les fêtes du début de l'année atteindront , donc, leur apogée avec le Yom Kipour ou jour de l'expiation. Le son du shofar est un élément primordial voire essentiel pour la célébration du Roch Hachana et du Yom Kipour, servant d'appel au repentir de la part des fidèles.
Les symboles alimentaires rattachés au Roch Hachana sont les pommes à cause de leurs propriétés de santé et le miel symbolisant l'espoir d'un bonne et heureuse année.
Une particularité des célébrations religieuses de la Roch Hachana c'est, par conséquent, l intercalation de sonneries du shofar (4 types de sonneries) après la lecture du Torah, intercalation qui se fait selon un ordre établi par le rabbin.
Les rouleaux de la Torah sont sortis de l'arche... et la lecture commence par la naissance miraculeuse d'Isaa et de celle de Samuel suivis de plusieurs autres , toutes étant entrechâssées de sons shofariens.
Tout cela pour vous dire qu' on est actuellement en pleine effervescence religieuse dans les communautés juives et que les shofars se font aller à plein souffle.
Pour vous mettre un peu dans l'ambiance en voici quelques extraits et leur signification
et pour parfaire vos connaissances instrumentales, voici l'un des plus célèbres joueur de shofar au monde...
je souhaite à tous et à toutes une très bonne année juive 2021
Ainsly Grace est une enfant pas ordinaire dans tous les sens du terme et qui, de surcroît , a l'incroyable la chance d'avoir des parents exceptionnels pour s'occuper d'elle . Des parents profondément religieux qui travaillent dans un ministère, que la foi élève au-dessus de leur difficile quotidien, leur procurant le courage, la patience et la générosité pour prendre soin d'Ainsly qui est née avec un osteogenesis imperfecta III. Et, même, d'éprouver une grande joie à le faire.
L'osteogenesis imperfecta ne pardonne généralement pas, emportant les enfants dès la naissance. Ayant été informés durant la grossesse des problèmes dont serait affligé leur enfant, Ashey et Brady refusèrent catégoriquement l'avortement préférant remettre leur sort et celui de leur enfant, entre les mains de Jésus.
L'osteogenesis imperfecta III ( qui a 4 niveaux)... et un désordre génétique.. qui se caractérise par une fragilité des os qui, comme du verre, se brisent sans raisons apparentes. L'osteogenesis III dont est affligée Ainsly implique aussi d'autres handicaps très sévères. Outre la fragilité des ses os (tous ses os étaient brisés au moment même de son arrivée dans le monde), Ainsly est née avec des membres très courts et repliés, des hanches hors de leur cavité, une tête plus large en forme de triangle, un crâne incomplet, un thorax et une colonne déformés qui rendaient sa respiration et sa salivation difficiles.
Ses 5 premières semaines, Ainsly les a passés aux soins intensifs. De retour à la maison, après un mois , elle a subi une première chirurgie (chiara) pour réajuster son crâne afin qu'il puisse contenir l'ensemble de son cerveau
suivie quelques mois plus tard , d'une autre chirurgie (basilar invagination ) visant à replacer sa deuxième vertèbre qui, déplacée vers le haut, entraînait une ouverture du crâne par où passe la corde spinale..
9 mois plus tard la pauvre Ainsly subissait une nouvelle chirurgie au cours de la quelle fut posé un drain allant de la tête à sa colonne pour faciliter la circulation de son fluide cerebrospinal.
et, pour terminer , fut l'installation d'un porte -carte pour ses infusions....et le repositionnement de sa jambe gauche .
Ainsly qui est aujourd'hui âgée de 4 ans , vit sa vie fragilement il va de soi (elle ne peut se tenir debout) et, malgré ses souffrances continuelles, garde le sourire et une joie de vivre qui n'ont d'égal que ceux de ses parents dont la patience, l'énergie et la bonne humeur sont particulièrement communicatifs. Ce qu'on peut voir sur les réseaux sociaux où Ainsly fait présentement un tabac. Et pour cause.
je vous présente la courageuse et profondément attachante Ainslay..... ..
et ses admirables parents..
Une rencontre des plus inspirante à se rappeler les jours de découragement.
parce que quelqu'un avait trouvé au Colorado une dent de tyrannosaure... ce qui n'est déjà pas rien...surtout quand on sait que le tyrannosaure les utilisait (ses dents) plutôt pour agresser ses congénères..... étant reconnu pour être le plus féroce des dinosaures... (d'où son nom de tyran)
Des fossiles d'une autre espèce de dinosaure ont été trouvés en 2013 lors d'une descente de police dans le port de Sao Paulo au Brésil où le traffic de fossiles est fortement prohibé. C'est plus de 3,000 reliques et un squelette fossilisé quasi complet d'un ptérosaure qui ont alors été découverts.
Le ptérosaure a vécu il y a l00.5 à l45 millions d'années , de la fin de la période crétacé à fin de la période triassique
C'est donc une trouvaille remarquable , le ptérosaure étant un reptile volant au squelette fragile et difficile à conserver du fait de ses os minces et allongés. La bestiole volante pouvait mesurer jusqu'à 2.5 mètres de long et l mètre de haut. Ce qui, il va de soi, en faisait un oiseau assez impressionnant...
et que je n'aurais pas du tout aimé voir voler au -dessus de ma tête. On a cependant, aujourd'hui, nos propres coucous qui volent plutôt bas, au ras des conspirations , et qui à leur manière agressive, assombrissent passablement notre univers et dont la présence n'est guère plus rassurante. Dans le fond, les ptérosaures, seraient, peut-être, un moindre mal.
Je ne vous apprends rien en vous disant qu'il existe des psys pour chiens...et qui, comme tout bon psy qui se respecte , ne lésine pas sur la prescription de pilules pour contrôler le comportement bizarroïde d'un chien. Ce qui à mon avis devrait plutôt être du ressort d'un éleveur. Bon, tout le monde le sait: il n'y a pas de justice et il y a des animaux qui sont mieux traités que des humains.
On a donc, pour nos amis canins , des psys , des embaumeurs, des taxidermistes. Ne manquait dans tout ce zoo de spécialistes, que des psys pour chats. Comme ceux et celles qui, un beau matin, se réinventent coachs de vie sans avoir nécessairement vécu, tentant de remplacer , d'une certaine façon, les curés d'antan, il y en a d'autres qui se transforment en psys pour chats et se définissent comme des éduchateurs. C'est quand même par rien quand on connaît le tempérament indépendant et individualiste de la faune chatière. Le problème, dans le fond , n'est pas tant l'animal mais, dans bien des cas, plutôt le maître ou la maîtresse. On devrait donc inventer une nouvelle profession: les psys pour proprios d'animaux.
Tout cela pour vous faire sourire un peu en cette belle journée du début de septembre. je vais , encore une fois , vous parler de chats.. en vous rappelant par ailleurs qu'il ne faut pas tout confondre et qu'un chat reste un chat rien de moins , rien de plus. Mais comme, pour certains, un chat n'est définitivement pas qu' un chat mais davantage un compagnon qui a droit à tous les égards voici quelques trucs pour améliorer leur misérable existence de chat de maison:
un hamac pour dodo au soleil
un bar à poissons comme maison
un joint de catnip. à bouffer
un vin personnalisé
un parfum à rendre fou ou folle
le lit pour radiateur chauffant
un sofa lit
un collier chic
de la bouffe d'insectes
un sac à dos pour balade extérieure
un cercueil pour enterrement personnalisé
un appareil de massage
Les japonais, comme one le sait , sont fous de chats.... pour qui, ils sont de véritables porte-bonheu
ont inventé un éventail incroyable de gadgets pour rendre leur rendre la vie plus agréable bien, qu'à mon avis, elle le soit déjà lorsqu'ils ont la chance de faire partie de leur foyer
ou d'un cat hôtel
Quoiqu'il en soit....et quel qu'il soit...un chat demeure, donc, toujours un chat. Certains, cependant, possèdent un tempérament plus docile que d'autres....(et n'ont nullement besoin d'un éduchateur) de même que certains maîtres ou maîtresses semblent avoir le doigt félin pas mal plus habile que d'autres.
En fait c'en est , mais c'en est pas non plus. L'expression est une extension de l'expression qui a ses origines au XVIIIe siècle: c'est du nanan.... les gâteaux étant supposément simples à faire (dépendant du gâteau comme allez le voir plus loin) et délicieux à manger. Quand quelque chose est facile, on dira donc c 'est comme du gâteau. L'inverse de cette idée, en mode québécois l'expression: c'est pas de la tarte, autrement dit c'est désagréable ou pas facile à faire ou à digérer..
Ceux que je vais vous montrer sont des supers gâteaux. un superbe régal tant pour les yeux que pour l'estomac. Moins pour le porte-feuille j'en conviens, mais les mariés qui se les ont offerts, étaient pleins aux as* et pouvaient amplement se les permettre.
Les gâteaux qui accompagnent les somptueux mariages des grandes familles royales sont, en effet, de véritables oeuvres d'art que seuls les plus célèbres et habiles pâtissiers de ce monde sont en mesure de confectionner. . Parce que chez les riches couronnés ou chez les personnes célèbres et fortunées, le jour où l'on se marie on veut offrir à la galerie d'invités autre chose que de vulgaires cup cakes: on a de la classe tout de même et surtout, on a beaucoup d'argent..
et on ne veut, surtout, pas faire dans le gâteau ordinaire ou le gâteau moqueur
Que nenni, mille fois que nenni. On veut faire dans l'ostentatoire pour impressionner les invités et en mettre plein la vue au monde entier.
A titre d'exemple, voici le gâteau (80,000$ ) cuisiné par Fiorina Cairns pour la mémorable noce du Prince William avec la cendrillon des temps modernes, Kate Middleton
Par Clair Ptak pour celui de son frère Harry avec Megghan
Par David Avery (40.000$) pour le mariage du Prince Charles avec Diana...
Voici celui du mariage de Lady Gabriella Windsor avec Thomas Kingston
de la Princess Eugenie de York avec Jack Brooksbank
de la Princess Elizabeth avec Philip Mounbaten
de la Princess Ann avec le capitaine Mark Phillips
Du Prince Rainier avec l'actrice Grace Kelly (à l'intérieur du gâteau, 2 tourterelles vivantes dans une cage, qui furent libérées lorsque Prince, d'une main de roi, trancha à l'épée le premier morceau
d'Albert de Monaco avec Charline Wittstock
de la Princess Margaret avec Lord Snowdon (aux armoiries de la princesse)
du Prince Haokon de Norvège avec Mette Marit inspiré d'un bateau viking du musée d'Oslo
duPrince Carl Philip de Suède avec Soliva Helqvist
De la Princesse Victoria (Suède) avec Daniel Westling , monté en ll gigantesques trèfles à 4 feuilles
du Prince Willlam Alexander des Pays-Bas avec Maxima Zorreguieta
Et c'est pas rien: une tradition de la famille royale anglaise, veut que l'on conserve précieusement une partie du gâteau de noce des mariés pour l'intégrer au gâteau de baptême de leurs enfants.
Les gâteaux de noces de tous ces élégants royaux....sont quand même plus que du gâteau... ils sont, en fait, des joyaux en sucre comme le sont aussi, ceux des autres personnes riches et célèbres de ce monde
Autrement dit quand il s'agit de gâteau de mariage, chez les gens qui en ont les moyens, y a rien de trop beau, rien de trop cher... et rien de trop voyant...
un p'tit chausson aux pommes avec ça?
si, par un bon jour de désoeuvrement, une attaque de gâteau de noce ou de désoeuvrement vous prend et que vous avez ça dans l'bras ....ou dans la cuillère .... voici comment concocter votre propre gâteau ....de mariage, de naissance , de divorce .ou autre...... .. à la manière royale
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plein aux as: expression date du XXe siècle. L'as est une carte à jouer à forte valeur. Lorsqu'on en a plusieurs dans sa main au poker, le jeu est intéressant puisqu'on risque de remporter la mise, donc de gagner beaucoup d'argent.
