jell o à la bouche

 Le  Jello , à  différentes saveurs,

a  longtemps, chez nous,  fait  partie de plusieurs plats  (tant par sa simplicité que par son prix)  comme la soupe Campbell d'ailleurs,  Ils sont au nombre des produits qui sont  nés et qui ont grandi  avec les gens de ma génération.

Après la seconde guerre mondiale,  n'ayant  plus à produire les rations d'avance préparées pour les militaires et en mal de clients,  les compagnies se mirent à  inventer et à fabriquer des  produits tout préparés ou qui demandaient peu de préparation.    (en conserve, des plats préparés et/ou congelés ) pour, soit disant,  réduire et faciliter la  lourde tâche de la cuisinière de famille.

 On vit, entre autres,  apparaître
 des vinaigrettes toutes faites

 de la pâte  à pancake

de  la soupe  en boîte

de  la viande en boîte

La  pâte à tarte et autres

Pillsbury organisait   aussi des concours qui étaient  très populaires

voici le célèbre tunnel of fudge de Pillsbury

et,publiait, comme d'autres compagnies,  des livres de recettes utilisant  leurs produits

On vit arriver sur le marché les fameux produits Kraft

le célèbre ketchup Heinz

produits pour lesquels on vous proposait  des  recettes aussi folles les unes que les autres  comme

le pâté de foie  en masque fait de foie, et de fèves vertes en boites le tout  couvert d'une sauce gélatine et  buttermilk

le lamb cake

C'était le  début de lère du  ""tout préparé" ... ou "du tout cuit dans la bouche"  transformant  la femme auparavant esclave de  la cuisine,  en reine du foyer

Ruth Clark journaliste et historienne alimentaire a  retracé nombre de recettes de l'époque qu'elle  propose sur son blog

https://www.midcenturymenu.com/
Plat qu'elle cuisine  et fait  goûter à son mari.  Le voici "dégustant" un gâteau au chocolat  fait à partir d'une boîte de soupe aux tomates   Campbell

puis une orgie de gélatine

Ce n'est vraiment pas de la haute gastronomie mais plutôt  de vintage food...

Si  vous êtes de la génération  des années 50 et 60 et que  les plats de votre enfance vous manquent,
vous pouvez toujours vous lâcher lousse en essayant de cuisiner  les savoureux plats suivants

https://www.msn.com/fr-ca/cuisine-et-vins/recettes/20-recettes-vintage-vraiment-%C2%AB-perturbantes-%C2%BB/ss-BBnHDWr#image=8

en espérant qu'ils seront, pour vous,  non pas  une source d'indigestion mais plutôt  d'inspiration....comme les produits le furent pour  Andy Wharrol

un  cooke avec ça?

ou un seven up

ou bedon tout simplement un bon vieux Pepsi?

mariage genre japonais

 c'était à une autre époque, bien avant celle de la pandémie et,   en des lieux très lointains
 Dans l'archipel  Ryukyu (maintenant appelé la préfecture d'Okinawa) formé d'environ 150 îles

 Sur l'île principale se trouve le magnifique jardin  royal  Shikina en

qui, du côté sud, entoure  le remarquable palais  Shuri d'inspiration architecturale chinoise.

ayant  pignon sur une montagne de Naha

Palais,  classé héritage mondial par l'Unesco,  malheureusement  détruit, par le feu, en 2019

Le palais de Shuri a été construit au l8 ème siècle  pour accueillir la royauté chinoise  représentée par  l'empereur Sho Hashi (de  la dynastie Ming)

qui, en 1429,  réussit par la force et surtout par la guerre, à réunir les 3 empires existants pour former  son propre empire , l'empire Ryukyu  dont Shuri devint la capitale.

L'archipel Ryukyu situé entre Taiwan,  la Chine et le sud du Japon était stratégiquement bien placé  pour faire fructifier le commerce entre  le sud est et l'est asiatiques.  En 1590, les japonais envahirent l'empire qu'ils occupèrent puis annexèrent   en 1879.  Obligeant du même coup  les okinawaens à renoncer à leur culture,  leur imposant même la langue japonaise.  Ce qui ne plût guerre  aux habitants (et  suscite encore  aujourd'hui un certain ressentiment ) qui ont, à travers le temps,  courageusement persisté à conserver leur us et coutumes.  Okinawa, c'est donc un autre  Japon. A titre d'exemple,  ayant interdit aux roturiers de porter des armes, les okinawaens de nature pacitifique ont développé leurs propres arts martiaux notamment le célèbre karaté (kabudô) non pas en tant qu' art de combat ou de compétition   mais en tant que style de vie: un art que l'on pratique non  pas à main nues , mais avec d'anciens outils (ici le bo)

Vers 1799 deux jardins sont venus embellir l'environnement du palais Shuri :du côté est Uchayaudun, du côté sud: le  Shikinaen où se dresse  encore aujourd'hui le temple où le mariage a eu lieu

selon les rituels   shintoistes
https://en.wikipedia.org/wiki/Shinto_wedding

Ce fut un bien beau mariage sous le soleil ardent  et torride d'Okinawa.....
ils n'eurent pas beaucoup d'enfants.... mais  ils emmagasinèrent des souvenirs à nuls autre pareil et qui resteront à jamais graver dans la mémoire de ceux qui ont eu la chance et le bonheur d'y assister. 

                                                           souffle dans  ma mémoire

un vent chaud et musical 

venant du côté d'Okinawa

cerisiers en fleurs

fuck le virus,  fuck la pandémie....

que se disaient, hier,  les cerisiers japonais ....qui étaient encore en fleurs..Essayons de réchauffer et d'embellir le pauvre  quotidien de tout ce monde  complètement désorienté et affolé devant une bébite invisible qui leur fait la vie dure mais surtout courte.

Et les cerisiers ont continué à se déployer  en toute beauté  pour  nous rappeler que le  printemps est tout de même arrivé et que, bientôt, la chaleur réchauffera nos os  transis, affaiblis et gelés.

Sans égard à ce qui se passe ailleurs dans le monde,    dès le début mars, des milliers  de cerisiers japonais  ont offert  leurs magnifiques fleurs  en spectacle  tentant de raviver le moral de tous et de chacun. Du sud au nord, ils ont ouvert leurs précieux  pétales et embaumé l'air environnant  de leur délicat parfum

Il existe différentes sortes de cerisiers et par conséquent différentes sortes de  zakura (fleurs de cerisier en japonais)  chacune possédant ses caractéristiques propres  et une beauté particulière...

https://livejapan.com/en/article-a0001031/

dont voici un aperçu

ainsi, les fleurs de cerisiers d'Okinawa

sont différentes de celles de Kyoto de par leur  couleur et le  nombre de pétales

de Tokyo

d'Hokkaido

préfecture où se trouve Sapporo qui recèle également de fleurs de cerisiers de terre "Lawn cherry flowers"

La beauté  des fleurs de cerisiers se voit, s'admire et  se ressent et de ce fait, je vous invite à une visite virtuelle espérant que, dans l'état actuel des choses,  elle  vous apporte un vent de beauté et un parfum de réconfort...

Des cerisiers , il y en a  bien sûr ailleurs qu'au pays du soleil levant mais en moins grande abondance, notamment chez nous,  au Canada, à Vancouver..

un p'tit Haiku avec ça ? pour faire encore plus local

Sous les fleurs de cerisiers

 grouille et fourmille

l'humanité

Kobayashi Issa (1763-1828)

On fourmille beaucoup plus qu'on ne  grouille de c'temps-là mon cher Issa... en fait si tu vivais aujourd'hui,  tu écrirais plutôt:

Sous les fleurs et les cerisiers

y a pas grand chose qui fourmille:

l'humanité se cache

être ou ne pas être une lumière

Qui ne connaît pas les expressions françaises: ne pas être une lumière......ou en être une..
ou  bien encore:  avoir une idée lumineuse.

Ce matin,  en lisant un article qui parlait de bioluminescence....j'en ai eu une (idée tout à fait lumineuse d'ailleurs) celle de vous en parler... Bioluminescence: un bien grand mot qui veut dire,    lumière produite par un organisme vivant...

Comme, par exemple, celle que font les  mouches à feu ou lucioles .. lorsque l'oxygène entre en contact avec certains produits chimiques qu'elles possèdent dans l'organe de leur arrière-train

et les coccinelles

Ce qui, subito presto,  m'a reportée plusieurs  années en arrière... lors d'un mémorable voyage dans l'île principale d'Okinawa , cet  archipel   formé de 150 îles, situé  au sud ouest du Japon

alors que nos hôtes nous ont, un beau soir,  amené près de la mer qui était, alors,   à marée base.
Marchant pied nu sur le sable d'où la mer s'était retirée, à chacun des pas de Nubuo   des  éclats de lumières  apparaissaient sur son  passage.   Poussant l'audace et la gentillesse encore un peu plus loin, il a, alors,  esquissé quelques pas de danse qui eurent comme effet de tracer des lignes artistiquement lumineuses.  Et  Nubuo de dire "Voici les algues fluorescentes"

Un  peu plus allumée qu'à l'époque,  je sais maintenant   que les algues s'éclairaient grâce aux microorganismes crustaciens appelé ostracods (une bactérie qui, par réaction chimique,  produit de la luminescence)  dont elles étaient porteuses...

La présence d'ostrocods explique aussi , les splendides  vagues bleues que l'on retrouve un peu partout à travers le monde.. comme aux Maldives

.
les célèbres  coquillages sea fireflye au Japon

et les fameux calmars lumineux  de Toyoma Bay.

De vous à moi, je ne suis peut être pas une lumière bioluminescente , ni fluorescente....et pas du tout récente d'ailleurs... mais j'essaie  tant bien que mal, en vieillissant plus mal que bien , de garder  l'oeil ouvert et j'ai  la vue encore  suffisamment  claire pour me rendre compte, encore une fois,  qu'il y a dans la nature des phénomènes qui surprennent et qui  en mettent plein la vue.

A titre de rappel  dans le film de  l'Odyssée de Pi  , des prises ont été tournées en Inde au milieu de véritables  poissons fluorescents

La véritable question n'est donc pas:  être ou ne pas être......une lumière... mais plutôt
être ou ne pas être.......capable de s'émerveiller de l'extraordinaire beauté de certaines choses...