Qui n'a rien à voir avec le célèbre groupe de chanteuses japonaise Momoclover.
mais qui est de la bouffe puisque les momos sont des dumpling indiens comme je viens de le découvrir dans un restaurant près de chez moi. Restaurant à l'entrée si bien cachée dans un sous-sol qu'il faut, comme cela a été mon cas, que quelqu'un vous le fasse découvrir.
Les momos sont des dumplings dont la re cette auraient été importée de Chine par le Mongols au 13 ème siècle puis vers le Népal au l4ème..Cuits vapeur ou frits, fourrés ou non, ils se mangent généralement trempés dans une saucue à l'ail et au chili...
Les MOMOs que j'ai dégustés hier m'ont ramenée plusieurs années en arrière lors d'un voyage en Inde Me sont tout à coup revenus des sons et surtout de prenantes odeurs d'épices indiennes.
miam miam
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