So hot que les parents se précipitent sur les points d'eau.... (ici au Mémorial Park)
pour rafraîchir leur progéniture
qui s'amuse à faire de l'aplaventrisme
et n'hésite pas à se rafraîchir le derrière qui risque de prendre en feu....
Calgary est hot et le sera de plus en plus au cours des prochains jours avec le Stampede qui débarque en ville ce soir. Les calgariens sont prêts et ,malgré la chaleur, ont sorti leurs chapeaux, leurs jeans et leurs bottes de cow boy. La température ambiante avec celle de la fièvre stampedienne: un cocktail qui risque de faire des ravages.
Ça c'est le mood de ceux qui se réunissaient à Calgary la semaine dernière. Heureux de se retrouver entre extrémistes , unis dans la même haine de ceux et de celles qui présentent des différences.Comme partout ailleurs , il en existe aussi à Calgary des pro trump, des hargneux et des contre tout.
Il y avait, pour lui faire contrepoids, une manifestation pro tolérance à laquelle nous n'avons malheureusement pas pu participer activement l'ayant appris par hasard et surtout trop tard. Nous avons, tout de même, tenu à nous rendre sur place.
Mais nous n'avons pas raté le délicieux verre de lait à la framboise que des sikhs avaient concoctés et qu'ils distribuaient à tout passant.
la tolérance et l'ouverture de coeur et d'esprit ont bien meilleur goût: ils avaient, ce jour-là, un goût de framboise
tout le monde porte des souliers, bien sûr, pour marcher ....surtout sur les trottoirs de la ville
Il y en a même qui les perdent comme d'autres perdent la carte ou qui ,volontairement, s'en départissent et les laissent derrière eux ou derrières elles
Comme cette petite fille qui a probablement garroché l'une de ses bottines par dessus bord de son carosse
ou celui-ci qui en avait marre de ses souliers et qui a préféré poursuivre son chemin pieds nus sur le macadam
ou cette princesse dans l'âme et dans le soulier qui a laissé bien en évidence un indice pour le prince charmant...de ses rêves
Calgary est full de souliers perdus ou laissés pour compte......
De souliers qui semblent avoir suffisamment voyagé et qui sont fatigués d'avoir trop marché ou trop dansé
Ou qui ont tout simplement décidé de prendre un break en attendant de trouver enfin un pied à leur chaussure.
Qui n'a pas entendu parler du fameux FUGU , le poisson à la chair empoisonnante?
Grâce à un ami, j'ai pu constater que son talent de killer était miraculeusement doublé d'un autre talent de nature artistique..
Le nom vulgaire (si on peut dire) du Fugu est le puffer fish.
Un poisson qui, autant à la première qu'à la deuxième vue, apparaît comme parfaitement inoffensif , se contentant de faire sa job de poisson.....et d'embellir son environnement marin
N'eût été l'engouement démentiel des japonais pour sa chair qui regorge de tetrodotoxin,
le puffer fish aurrait pu continuer à vivre tranquillement sa petite vie marine sans se faire remarquer....se contentant de faire des bulles Mais, de toute évidence, ce n'était pas là le destin de poisson qui lui était réservé.
Le fugu a été découvert il y a bien longtemps au Japon. Après quelques morts surprises. Il n'était pourtant pas le seul de sa race à être infiltré par la bactérie meurtrière mais, pour son malheur, il était le seul à l'avoir accumulée substantiellement sans en être affecté et même à être devenu totalement insensible à ses effets dansgereux. Ce qui a fini par en faire un poisson empoisonneur pour ses prédateur ( dont l'homme (ou la femme)... fait partie).
Apprêter le FUGU de manière à ce que le dégustateur ou la dégustatrice n' y laisse pas sa peau (on a compté de 20 à 40 victimes entre 96 et 2006) est devenu un art au Japon. Depuis l958 on exige une licence pour préparer ou le vendre le poisson et une formation de 2 à 3 ans (que 36% seulement des étudiant(e)s réussissent). Il s'agit donc d'apprendre à retirer très précautionneusement avec un couteau spécial
(fuguhiki)
les parties très contaminées (foie, ovaires etc) du poisson des autres qui le sont aussi, mais beaucoup moins, Le dégustateur aura alors le plaisir de ressentir les effets du tetrodotoxin (picotements, euphorie) sans en être mortellement affecté.
J'ai pas besoin de vous dire qu'avec toutes ces folies, le pauvre Puffer fish est devenu un poisson en voie d'extinction. Et que pour répondre à la demande, on a implanté des fermes d'élevage fuguennes dont la plus connue se trouve dans la préfecture d'Ôita.
Le marché de fugu le plus fréquenté est celui de Shimonoseki dont il a fait du fugu sa marque de commerce...
S'il vous prend la téméraire idée d'essayer le fugu, sachez que s'il est mal préparé (contient trop de tetrodoxin) vous risquez de paralyser et de mourir étouffé, la bactérie ayant pour effet de bloquer la transmission de l'information des neurones au systême nerveux empêchant tous les muscles de réagir (dont les poumons.) Un genre de shut down électrique finalement
Sachez aussi qu'il n' existe pas d'antidote mais qu'une seule façon médicale de traiter le problême: vider l'estomac, le remplir de charbon actif, mettre le malade sous respiration artificielle jusqu'à l'évacuation par le métabolisme de la bactérie et la remise sur tension du circuit électrique nevveux........ Ouf me direz-vous........ Bof je vous répondrais, une sorte de sport ou de bouffe extrême...
Ne faut donc pas blâmer le pauvre puffer fish pour la bêtise humaine. Mais plutôt l'admirer pour
sa résistance , sa patience et le plaindre pour son beau talent d'artiste..... qui, en pisculture, est complètement étouffé.
l'art du FUGU
Vous me direz pas ,après avoir vu ça ,qu'il ne faut pas de manière générale éviter de juger sur les apparences et encore moins se fier aux qu'en dira-t- on.
Il faut être dans l'ouest canadien le jour du Canada, à Calgary à tout le moins, pour bien voir et sentir le bonheur et la joie sur les visages des canadiens et des néo canadiens. Il faut avoir voyagé dans des pays qui en arrachent pour comprendre ce que le Canada, en tant que terre d'accueil, peut représenter pour ceux et celles qui décident d'abandonner leur terre natale. Il faut avoir vu les files d'attente devant l'ambassade de Saigon pour mieux saisir l'attrait qu'exerce le Canada à travers le monde. Et pour ressentir une p'tite gêne de ne pas le réaliser.
Calgary s'est construite au cours des 20 derniers années grâce à l'apport particulier des immigrants qui ont, de ce fait, développé avec la ville une espèce de symbiose réconfortante, d'autant réconfortante quand on regarde ce qui se passe chez nos voisins du sud qui, sous la direction d' un président hargneux, raciste et misogyne, se déchirent entre eux.
Les festivités du Jour du Canada et de son 150ème anniversaire, c'était, vraisemblablement quelque chose qu'aucun calgarien ou rienne ne voulait manquer et ça se voyait. Le centre-ville de Calgary habituellement relativement tranquille les fins de semaine (sauf durant la semaine du Stampede) débordait de partout, de monde et de rouge.
Un gros bisous d'ouest en est et bonne fête à tous les canadiens et les canadiennes.
Le ciel albertain est si bas qu'on a toujours l'impression qu'on pourra, à un moment ou l'autre ,le toucher du bout des doigts. Le ciel albertain est si bleu qu'on a l'impression d'y voir le reflet de l''océan et de ses vagues.
le ciel albertain est si désespérément calme et émouvant qu'on a l'impression qu'il a été dessiné exprès pour faire tableau. Les animaux sous le ciel albertain sont si simplement heureux et si calmement beaux qu'on les croirait à jamais figés dans un immense tableau vivant
