aye de l'ail

Il a l'air de rien dans sa gousse feuilletée mais il aurait des propriétés extraordinaires  qui dépassent  largement son allure crêmement blanche.. 

Notamment  médicinales agissant positivement sur la santé digestive comme anti -microbe .  Il serait même souhaitable, voire bénéfique pour la santé,  de manger  quotidiennement 2 a 3 gousses d'ail.

  

L'ail vient de loin (la Chine en est le plus gros producteur) et est  consommé depuis des siècles en Egypte, en Grèce, en Chine et en Inde. On a même  trouvé de l'ail dans la tombe de Toutankhamon.   Ce n'est que par après,  par la force de l'histoire, qu''il fut associé aux pauvres qui ,soit disant, l'utilisait pour masquer le goût des aliments rances.  Il est     définitivement arrivé en Amérique  par la porte d'en arrière pour ne pas dire par la porte du sous-sol puisqu'il était alors perçu comme un aliment destiné aux démunis et péjorativement  associé aux juifs, aux coréens et aux italiens...

C'est à partir de la Renaissance  qu'en Europe il a commencé à être  associé à un remède  bénéfique pour la santé: bon pour le coeur, la tension artérielle et tutti quanti: une évaluation aujourd'hui reprise par plusieurs de nos gourous de l'alimentation et dans certains pays.  A titre d'exemple, pendant la période du covid, un de mes voisins mangeait de l'ail m'assurant que c'est ainsi qu'il préviendrait  l'infection.... Peut-être aurait-il fallu y penser sérieusement au lieu de  grassement enrichir les compagnies pharmaceutiques

L'ail a également une propriété intéressante voire non négligeable  , celle de repousser les vampires qui , comme vous le savez, hantent parfois nos nuits surtout  le soir  de l'Halloween. Vampires qui, aujourd'hui, sont encore bien vivants   dans l'imaginaire chinois comme le montre les nombreux films chinois sur le sujet.

Boire un verre de bouillon agrémenté d'une  gousse d'ail au petit déjeuner , selon certains,  permettrait d'activer notre système de protection immunitaire.  En coupant l'appétit il pourrait, probablement, aussi  être un excellent moyen de perdre du poids, ce qui coûterait  moins cher et poserait moins de risque comparé à l'Ozempic.

Je vous conseille donc fortement de suspendre  une tresse d'ail à la porte  de vortre maison pour empêcher les vampires d'y entrer (vous n'avez rien à perdre à essayer) , de prendre de la boisson aillée le matin pour favoriser le boostage  de votre système immunitaire .  Mais surtout de ne pas oublier de l'utiliser abondamment en cuisine  pour donner à vos plats ce umff   qui fera  toute la différence.