wagashi

 une autre patente japonaise me direz-vous.  Mais  une patente qui donne vachement  l'eau à la bouche:  les wagashis sont des confiseries...toutes en beauté et toutes en santé.. Sans beurre ni produits laitiers contrairement aux confiseries francaises.

et totalement faites  à partir d'ingrédients à base de plantes... Confectionner  des wagashis   exige  dextérité,  beaucoup de patience et une certaine imagination artistique puisque   chaque confiserie doit refléter   l'atmosphère de la saison.

   l'été

l'hiver

l'automne

le printemps

 

L'amezaiku est aussi une confiserie japonaise  qui se présente sous forme  de sculpture   

Pour vous donner une idée de la fabrication des wagashi

On est pas mal loin du p'tit chausson aux pommes de ma mère

et du mille-feuilles du pâtissier du coin

Adieu aux chats

 En  l924, des chats ont été invités à venir s'installer  sur la colline parlementaire,  à Ottawa  pour faire la chasse aux   rats qui infestaient, alors , le bâtiment gouvernemental.

L'infestation contrôlee,  la gente féline   entreprit d'élire domicile sur place pour le plus grand plaisir des fonctionnaires et des visiteurs.  Sous l'effet de la stérilisation, du  temps, du froid et des prédateurs, le sanctuaire qui, à son apogée,  comptait plus de 28 chats...n'en comptait plus que 6  au moment de sa fermeture définitive en 2012 lesquels furent adoptés.

Pendant 88 ans  des chats ont, donc,  vécu une  très belle vie de chat , je dirais même une vie de pacha, grâce aux dons des visiteurs et à la généreuse implication de bénévoles qui , comme René Chartrand, ont affectueusement  veillé à leur bien être 

Le sanctuaire qui était  blotti  sous les arbres derrière une clôture, fut donc, pendant plusieurs années, une des attractions  touristiques du site gouvernemental  faisant la une de plusieurs journaux étrangers. . En l980,   la structure de bois  initiale de leur habitat fut remplacée par des maison du style de celles qui existaient  lors de la colonie européenne. 

Le sanctuaire a, peut-être,  été défait mais le souvenir de ses occupants restera gravé dans la mémoire  de plusieurs.   Et  par temps ensoleillé ,  leur ombre féline plane  toujours sur le versant de la  colline.

momo

 Qui n'a rien à voir avec le célèbre groupe de chanteuses japonaise Momoclover.

mais qui est de la bouffe puisque les momos sont des dumpling indiens  comme je viens de le découvrir dans un restaurant près de chez moi. Restaurant à  l'entrée si bien cachée dans un sous-sol qu'il faut, comme cela a été mon cas, que quelqu'un vous le fasse découvrir.

Les momos sont  des dumplings dont la re cette  auraient été importée de Chine par le Mongols au 13 ème siècle puis vers le Népal au l4ème..Cuits vapeur ou frits, fourrés ou non, ils se mangent généralement trempés dans  une saucue à l'ail et au chili...

Les MOMOs que j'ai dégustés hier m'ont ramenée plusieurs années en arrière lors d'un voyage en Inde   Me sont tout à coup  revenus des  sons et surtout de prenantes odeurs  d'épices indiennes. 

                                                                   miam miam

adolescent incel

 

Le voici: Owen Coopoer  qui , avec son premier rôle dans la série  britannique Adolescent, vient avec  ses 15 ans, de crever l'écran cinématograhique et  de faire une entrée spectaculaire  dans le monde des acteurs.

Owen qui a suivi des cours d'art dramtique  s'enligne avec ce  premier rôle vers une carrière époustoufflante comme l'ont fait  avant lui d'autres acteurs  britanniques désormais célèbres. 

Adolescent  est l'histoire d'un ado devenu meurtrier mais aussi l'histoire difficile et douloureuse  de sa famille qui doit vivre avec le choc, le remord et l' auto blâme...

Réalisé par  Stephen Graham et  scénarisé par  Jack Thorn...  la série a été tournée en plan séquence *ce qui nous permet de suivre  l'intrigue en temps réel ,,,

Le plan séquence est un plan unique et continu qui couvre une ou plusieurs scènes d’un film, sans interruption ni montage. Contrairement à une séquence classique, qui peut être composée de plusieurs plans assemblés au montage, le plan séquence capture toute l’action en temps réel, en suivant un mouvement fluide de caméra.

Cette technique peut durer quelques secondes ou s’étendre sur plusieurs minutes, voire tout un film (comme dans certains exemples célèbres). Elle demande une précision chorégraphique et une coordination parfaite entre les acteurs, l’équipe technique et la caméra.

                                     

Une série qui nous change  définitivement des séries policières et de meurtres habituelles... et nous laisse songeurs et  avec un coeur tristement gros.

tchou tchou

 C'est le bruit   que fait le  West express Ginga en transportant la nuit  ses passagers  sur un trajet de 12 heures, couchette fournie.    Le West Express Ginga est sur les rails depuis 2020 et demeure le seul train japonais à offir pareille commodité.    Il va, notamment ,de Kyoto à Shingu  (extrême sud de Honshu)

Ainsi il est toujours aussi  possible, du moins à cette période-ci,  de se déplacer en dormant , doucement bercé par le roulement du tchou tchou et   enveloppé du doux  parfum des fleurs de cerisiers  qui, dans quelques jours, auront déployé leurs odorants pétales dans la région

Faute de pouvoir vivre l'expérience mémorable   en voici un avant-goût

                                                            

Tchou tchou murmure   le train  en  glissant  lentement sur les rails  et  en s'enfilant sous le dome magnifiquement fleuri des cerisiers japonais .

Bientôt le Nowruz

 Enfin le printemps.

Joyeux  Nowruz à  à l'avance  à tous les iraniens.... et à tous ceux et celles qui , à travers le monde, fêteront vendredi prochain le nouvel an iranien ...

Le Nowruz (new day) se tient   toujours  la première journée de  l'équinoxe de mars... soit  la première journée du printemp.   Apportant avec lui son cortège de célébrations  de danses et de chants

Dans deux  de mes blogs antérieurs  ( mars 2021 et mars 2023) je vous ai expliqué  les rituels et les traditions entourant le nouvel an iranien.    Je ne vais surtout pas vous les répéter au risque de passer pour une vieille radoteuse

Ce que je peux , cependant , vous dire   avec certitude c'est que 

                                          si une hirondelle ne fait pas le printemps,

                                      le Nowruz en  est un fichu de bon  indicateur.

                                          Nowruz Mobarak (نوروز مبارک):

monsieur Vampire

 Un kangourou ca saute, ca saute énormément.   Les vampires du film Mr Vampire sautent aussi énormément. C'est d'ailleurs ce qui surprend et  permet de reconnaître leur côté chinois. Car dans la mythologie chinoise, les vampires ne marchent pas comme les vampires qui nous sont familiers et qui se faufilent  dans le noir se cachant sous une large et sombre cape .,.. Ceux de Mr Vampire se déplacent  en sautillant ,vêtus de jaquettes et de chapeaux  traditionnels chinois.

Un film de comédie d'horreur  de l985 assez suprenant... réalisé par  l'hongkongais Ricky Lau , film qui s'est hissé au temple de  la renommée des films cultes.  Que l'on visionne  tout à fait étonné de sa bouffonnerie et en   se demandant  si on doit en rire.

Devant le succès obtenu, le film initial a été  suivi de 4 autres films.

Les vampires   sont apparus ,pour la première fois sur écran cinématographique  en l922 avec l'arrivée de  Nosferatu, un film silencieux expressionniste.... du directeur allemand  FWA Murnau

et a ouvert la porte à de nombreux autres films  très populaires , notamment , celui de  Dracula en l992   de Francis Coppola

et  Entretien avec un vampire en l994... de Neil Jordan

Si vous êtes un tant soit  peu familier avec  l'univers des  vampires... vous savez qu'il y a obligatoirement certaines règles à respecter pour éviter qu'un vampire, sautant ou non,  ne quitte son tombeau, et, si malheureusement il  y parvient , pour   s'en débarasser.   Il faut  tout d'abord enterrer le corps du décédé visage contre terre en lui placant  un objet dans la bouche pour éviter que le démon ne s'y infiltre et ne le transforme en vampire...  On peut aussi l' enterrer tombe debout.

Si cette première étape a , malencontreusement,  échoué et que le vampire assoiffé de sang se met , les nuits venues , à   hanter les rues de votre patelin  à la recherche  de proies au sang frais, il faut alors tenter de protéger  votre demeure   en la parsemant d'ail  et en tracant  des croix en sel à l'entrée.  Si, malgré ces obstacles,  le vampire entre en votre maison,  il sera toujours  possible de le faire fuir en lui   présentant un miroir  dans lequel il ne peut se réfléter, ou ecore des objets de  culte (croix, eau bénite etc). Si, finalement, tout a échoué, il vous reste toujours ,en dernier recours , celui d'attendre le   petit jour quand il aura  réintégré son  tombeau et de lui planter dans le coeur  un pieu en bois.

  Il y a donc toujours moyen de se  débarasser d'un  vilain vampire à moins que vous ne le vouliez pas, ayant  succombé à son   charme d'outre-tombe

Mais je vous avertis de ne  jamais, au grand jamais,  oublier qu'un vampire, aussi séduisant soit-il,  restera toujours un vampire